無煙管內(nèi)循環(huán)油煙凈化一體機(jī)靠譜嗎？
這玩意兒分場(chǎng)景說，對(duì)正經(jīng)餐館不靠譜，小檔口臨時(shí)用還行，別被 “無管省事兒” 忽悠了！
它就是內(nèi)循環(huán)機(jī)型，原理是吸油煙后靠濾網(wǎng)、活性炭過濾，再把空氣排回室內(nèi)，沒管道也不用外排。但短板超明顯：凈化力弱，只能對(duì)付煮面、熱粥的小油煙，像炒菜、油炸這類重油煙，半小時(shí)濾網(wǎng)就被油糊住，還會(huì)反味。
更坑的是散不出熱氣，夏天廚房能飆到 40℃，廚師根本待不住。而且它沒法滿足餐飲油煙外排的環(huán)保要求，查到就罰。
只有租鋪不讓裝管道、只做簡(jiǎn)餐的小檔口，能臨時(shí)用用。要是正經(jīng)開餐館，不管啥菜系，還是選帶管道的外排凈化器，靠譜又合規(guī)！
